水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)解決方案
時間：2014-08-20 11:18:50 作者： 來源：北京智云達(dá)科技有限公司 點擊：2196次
隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的集約化生產(chǎn)，水產(chǎn)飼料工業(yè)的迅猛發(fā)展，霉菌及其毒素污染飼料而帶來的影響與損失顯得尤為重要。水產(chǎn)動物攝入被霉菌毒素污染后的飼料可導(dǎo)致急性或慢性中毒。急性中毒主要引起消化系統(tǒng)紊亂癥狀，嚴(yán)重者甚至死亡；慢性中毒的癥狀多種多樣，而且不同毒素間的危害差異很大。霉菌毒素通過直接和間接作用影響水產(chǎn)品安全。它的直接影響是在水產(chǎn)動物肌肉、臟器等中殘留，間接影響是受霉菌毒素污染的動物抗病力下降，抗生素用量增加，提高抗生素在水產(chǎn)品中殘留的風(fēng)險，造成動物性食品污染，毒素和抗生素通過食物鏈危及人類健康，對人類公共衛(wèi)生產(chǎn)生巨大危害。
飼料飼料中易受到嘔吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、黃曲霉毒素B1（AFB1）、T-2毒素（T-2）、赭曲霉毒素A（Ochratoxin A）、煙曲霉毒素（Fumonisin B1）等的污染。發(fā)生霉變可使飼料的感官性質(zhì)惡化，如具有刺激氣味、顏色異常、粘稠污穢等嚴(yán)重影響適口性。此外，飼料霉變過程中霉菌生長消耗飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)使飼料發(fā)生一系列生化變化，飼料中的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素均可被分解破壞，造成飼料中營養(yǎng)成分含量降低，長期飼喂這種飼料可引起養(yǎng)殖動物營養(yǎng)缺乏癥。飼喂含霉菌毒素的飼料短期低劑量會引起水產(chǎn)動物采食量下降、生長速度減慢，從而導(dǎo)致飼料轉(zhuǎn)化率低、動物生長性能下降。
除了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)飼料易受到霉菌毒素的污染，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用抗生素等獸藥也易導(dǎo)致水產(chǎn)產(chǎn)品中抗生素等有毒物質(zhì)的殘留，進(jìn)而危害人類健康，智云達(dá)根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料、水產(chǎn)產(chǎn)品中存在的安全隱患提出檢測產(chǎn)品方案。
表1.真菌毒素檢測膠體金卡和試紙條
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產(chǎn)品名稱
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檢測限
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檢測對象
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黃曲霉毒素B1速測卡
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5 ppb
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糧食、油脂、飼料、花椒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉、醬油、醋等
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嘔吐毒素速測卡
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100 ppb
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糧食、油脂、飼料
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玉米赤霉烯酮速測卡
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50、100 ppb
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糧食、飼料
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真菌毒素（AFB1、ZEN、DON）三合一速測卡
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5、100、100 ppb
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糧食、油脂、飼料
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黃曲霉毒素總量試紙條
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5-50μg/kg
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糧食、油脂、飼料
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黃曲霉毒素B1試紙條
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定量
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糧食
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黃曲霉毒素B1試紙條
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0.5-50μg/kg
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糧油、谷物、花生醬、飼料、醬油、醋、嬰幼兒配方食品、干果、堅果、籽類
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黃曲霉毒素M1試紙條（消線）
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0.3μg/kg
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乳品
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黃曲霉毒素M1試紙條（比色）
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0.3μg/kg
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乳品
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黃曲霉毒素M1試紙條
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定量
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糧食
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嘔吐毒素試紙條（消線）
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500-1000μg/kg
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糧食、飼料
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嘔吐毒素試紙條（比色）
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1000μg/kg
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糧食、飼料
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嘔吐毒素試紙條
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定量
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糧食
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玉米赤霉烯酮試紙條
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60-500μg/kg
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糧食、飼料原料
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玉米赤霉烯酮試紙條
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定量
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糧食
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玉米赤霉烯酮試紙條
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60μg/kg
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食用油
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伏馬毒素試紙條
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1000μg/kg
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糧食、飼料
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赭曲霉毒素試紙條
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5μg/kg
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糧食
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赭曲霉毒素試紙條
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100μg/kg
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飼料
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T-2毒素試紙條
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100μg/kg
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糧食、飼料
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表2.水產(chǎn)產(chǎn)品抗生素殘留和非法添加物檢測系列
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產(chǎn)品名稱
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檢測樣本
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檢測限
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規(guī)格
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孔雀石綠ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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0.075ppb
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96T
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三聚氰胺ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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100 ppb
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96T
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喹諾酮類ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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3 ppb
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96T
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磺胺七合一ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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5 ppb
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96T
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磺胺總量
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魚肉、蝦肉
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5 ppb
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96T
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磺胺二甲基嘧啶ELISA試劑盒
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蝦肉
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5ppb
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96T
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磺胺十七合一ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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5ppb
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96T
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氯霉素ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉、海蟶子
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0.05ppb
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96T
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海蜇
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0.1ppb
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96T
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呋喃唑酮代謝物代謝物ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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0.1ppb
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96T
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呋喃它酮代謝物ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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0.3 ppb
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96T
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呋喃妥因代謝物ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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0.1 ppb
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96T
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呋喃西林代謝物ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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0.2 ppb
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96T
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四環(huán)素類ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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3 ppb
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96T
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氟苯尼考ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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20 ppb
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96T
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喹乙醇ELISA試劑盒
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蝦肉
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23ppb
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96T
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喹乙醇代謝物ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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2 ppb
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96T
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三甲氧芐氨嘧啶ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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2ppb
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96T
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甲砜霉素ELISA試劑盒
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魚肉、蝦肉
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0.08 ppb
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96T
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喹諾酮類快速檢測卡
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魚肉
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50-70 ppb
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40條
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喹諾酮類快速檢測試紙條
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魚肉
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100-200 ppb
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96條
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呋喃它酮代謝物快速檢測卡
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魚肉、蝦肉
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1 ppb
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40條
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呋喃唑酮代謝物快速檢測卡
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魚肉、蝦肉
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1 ppb
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40條
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呋喃妥因代謝物快速檢測卡
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魚肉、蝦肉
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1 ppb
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40條
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呋喃西林代謝物快速檢測卡
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魚肉、蝦肉
|
1 ppb
|
40條
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